« Quand on a réfléchi au Pays de l’Absinthe en 2005, on a hésité entre une confrérie ou à des ambassadeurs », rappelle Philippe Chapon, président de la commission absinthe aux Amis du Musée de Pontarlier et vice-président du Pays de l’Absinthe franco-suisse. Aujourd’hui, ils sont environ 150 à être ambassadeurs. 25 personnes sont intronisées chaque année, en juin en Suisse lors de l’Absinthe en Fête et en octobre lors des Absinthiades. Qu’ils soient passionnés, distillateurs, collectionneurs, artistes, restaurateurs, acteurs locaux ou encore journalistes, tous ont un lien de près ou de loin avec l’absinthe. « Le Pays de l’Absinthe est un projet culturel et touristique. L’objectif est que les gens viennent, passent les frontières du Pays de l’Absinthe mais découvrent aussi d’autres produits. Les ambassadeurs peuvent parler de l’absinthe via son côté historique, culturel ou encore artistique. Chacun parle du Pays de l’Absinthe et de sa boisson mythique en dehors de sa zone d’influence. Ça commence à faire son effet, mais on ne sort pas d’un siècle de clandestinité comme ça, il faut du temps ».
14 ambassadeurs intronisés pour les Absinthiades 2025
Lors des prochaines Absinthiades des 4 et 5 octobre prochains, 14 ambassadeurs vont être intronisés : Steven Grah, illustrateur de l’affiche 2025, Julien Cachemaille, auteur, Hubert Creusvaux, Marc Faivre, Jean-Yves Frelet, bénévoles, Stéphanie Marty-Terrade, nouvelle directrice de la distillerie Les Fils d’Émile Pernot, Marc Bourgeois, directeur de la distillerie Montrieux, Jean-Luc Faivre, maire des Verrières de Joux, Annick Vuillin, collectionneuse, Anthony Laurent, journaliste et chef d’agence à l’Est Républicain, Raphaël Gasser, directeur de la Maison de l’Absinthe (Môtiers, CH), Laure von Wyss, co-directrice de Goût & Région, Laurent Pourchet, directeur du restaurant By Donat Métabief et Valérie Zago, agente du service Communication de la Ville de Pontarlier.
