28 viticulteurs venus de tous les terroirs de France
L’originalité du salon d’Ornans tient au fait que les exposants sont les viticulteurs eux-mêmes. Passionnés et amoureux de leur métier, ils viennent à la rencontre des amateurs d’une des richesses gastronomiques françaises les plus réputées. Des Côtes de Blaye au Champagne, du Languedoc à Cahors, du Bordelais au Mâconnais, de la Bourgogne au Jura, tous les terroirs français sont représentés.
A chaque cépage sa particularité
L’extrême diversité des terroirs permet aux cépages de s’épanouir. Si on compte quelque 10 000 variétés de vigne à travers le monde, dix cépages parmi les plus réputés sont plantés en France : le Merlot (Bordeaux est sa terre d’origine), l’Ugni blanc (il sert entre autres à l’élaboration du cognac et de l’Armagnac), le Grenache (que l’on retrouve dans les meilleurs rosés), la Syrah (un cépage identifié au nord des Côtes du Rhône), le Chardonnay (le cépage le plus planté et bu dans le monde pour sa capacité à s’adapter à tous les terroirs). Cabernet, cabernet Sauvignon, Pinot noir (le prince de Bourgogne), Carignan et Sauvignon blanc (Sancerre). Et bien entendu, il ne faut pas oublier le Savagnin, le Trousseau et le Chardonnay si finement cultivé dans le Jura. Les 28 viticulteurs vous feront découvrir leur passion pour transformer un grain de raisin en un breuvage magique (à consommer avec modération).
Autour de ces viticulteurs, le salon « Vins et Saveurs » vous fera découvrir huîtres, charcuterie, foie gras, escargots, fromages et même des Flammenkuches. Un moment de convivialité avec la possibilité de se restaurer sur place grâce aux traiteurs d’Ornans qui proposent des menus (entrée, plat, dessert) le samedi et dimanche midi.
Une dimension culturelle pour cette 15ème édition
Depuis l’origine, le verre offert aux visiteurs avec l’entrée au salon est un hommage à Gustave Courbet. Chaque verre est sérigraphié par la reproduction d’une œuvre de Courbet. Cette année, c’est un hommage aux « Amants heureux ».
Pour la première fois, les visiteurs du salon pourront assister à une pièce de théâtre « La dernière toile de Courbet ou l’art du mensonge » jouée par la compagnie « l’allée des cerisiers » de Yann et Loïc Sébille. Les spectateurs seront accompagnés jusqu’à l’atelier de Courbet pour ce moment (20 minutes), mélange d’enquête culturelle où les personnages remettent en question la valeur de l’œuvre et de l’artiste. Violoncelliste et pianiste accompagnent un texte ciselé entre festif et réalisme.
Pour sa 15ème édition, le salon « Vins et Saveurs » d’Ornans prend une nouvelle dimension culturelle, un moment à ne pas manquer.
Léon Bole, le président de l’association « Vins et Saveurs en pays comtois » le répète à l’envi « Depuis 15 ans, nous avons réussi à fidéliser nos exposants qui reviennent chaque année. Nous accueillons un public familial venant de bien au-delà de la vallée de la Loue, c’est notre fierté ».
+ d’infos
Entrée (incluant le verre sérigraphié et la pièce de théâtre) : 4€ par personne – Salon au Centre d’Animation et de Loisirs d’Ornans – samedi 8 novembre de 10h à 21h, dimanche 9 novembre de 10h à 19h.
L’accès à l’atelier Courbet pour la pièce de théâtre musicale « La dernière toile de Courbet ou l’art du mensonge » est libre, sur réservation sur place au salon ou par téléphone au 06 74 21 41 12 (places limitées à 50 personnes par séance) Samedi 8 novembre à 15h et 17h – Dimanche 9 novembre à 11h30 et 14h30.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
