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Yves Quemeneur

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Rubrique. Il y a 130 ans dans le Doubs… Le gaspillage...

Le gaspillage alimentaire ne date pas d’hier, et Besançon en offre un exemple saisissant. En juin 1896, un geste simple à la criée municipale a transformé des produits écartés de la vente en aide concrète aux plus démunis.
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