Garance Cornali a tout juste 20 ans et déjà un avenir professionnel tout tracé. Après des études au collège Jeanne d’Arc à Morteau puis au lycée Saint-Jean à Besançon, elle poursuit en effet son cursus en Bachelor Arts Culinaires au sein de l’Institut Bocuse (aujourd’hui Lyfe) à Lyon. Pour cette passionnée de cuisine, autant dire qu’avec cette ligne sur son CV, les portes s’ouvriront facilement. « J’aimerais travailler dans un établissement gastronomique, d’abord voyager un peu pour découvrir d’autres horizons mais avec l’objectif de revenir pour ouvrir mon propre restaurant, à Morteau et pas ailleurs ! » confie-t-elle. Cette détermination, on la retrouve aussi dans le défi qu’elle s’est lancé avec une de ses camarades de promotion, Constance Souliez : « Nous allons participer au 4L Trophy qui se déroulera du 15 au 25 février 2024 ». Une participation validée par leur école qui soutient ce projet. Cette parenthèse de quelques jours dans leur scolarité apportera en effet incontestablement beaucoup aux deux filles dans leur vie personnelle mais aussi professionnelle. « Il y a quelques années, j’ai déjà fait avec mes parents un voyage humanitaire au Togo et j’ai eu envie de renouveler cette expérience » poursuit Garance. « Nous avons ici une vie aisée ce qui n’est pas le cas dans des pays comme le Maroc où nous allons notamment apporter des affaires scolaires et de sport ainsi que des denrées alimentaires non périssables pour les enfants du désert ». Bonne route à elles pour cette aventure comme pour la suite !
