50 chalets aux saveurs exquises
Certains restaurateurs bisontins quittent leurs fourneaux traditionnels pour concocter les recettes qui vont sublimer les papilles : plats dans la tradition avec la Brasserie Granvelle, gastronomie avec le restaurant Le Sauvage, les produits de la mer proposés par Les Bateliers mais aussi la fondue cuisinée par L’Alpage.
Les Instants Gourmands, c’est également la découverte des spécialités catalanes (le Bouchon catalan), la cuisine libanaise (Aux délices du Cèdre) et marocaine (Dar les Bains). À la rentrée, on garde le soleil de la Grèce (Héliodore), des saveurs de la Réunion (Le Réunionnais) et sénégalaises (Le Café d’Ami), sans oublier les traditionnels paninis, hotdogs, sandwichs et gaufres.
Un salon gastronomique pour les artisans producteurs
La Ferme Adam et ses glaces, les escargots de Bruno Thienot, les spécialités corses de la Maison Olivesi, les confitures maison d’Ozédélices, le chocolat de Purement Chocolat ou les vinaigres et autres tartinades de Jean de Velas. Sans oublier les spécialités de nos amis québécois de L’Érablière ou les miels et hydromel du Champ des Gourmands.
Comme chaque année, quelques viticulteurs des régions françaises et des brasseurs régionaux viennent faire déguster leurs productions (à consommer avec modération).
Les Instants Cuisine
En partenariat avec le restaurant Le Sauvage, les Instants Gourmands organisent des ateliers cuisine pour enfants à partir de 7 ans le vendredi 28, samedi 29 et dimanche 30 août de 10h30 à 11h30.
Les Instants Sons
Quatre jours de moments suspendus dans une ambiance animée par des concerts quotidiens qui prolongent l’esprit festif de l’été. Jazz ou duo de violoncelles alternent avec de la musique afro, du pop rock et des mélodies mexicaines ou antillaises. L’accordéon de Julien Locatelli et les chansons de Madam font la part belle à la musique française.
Les Instants Gourmands, une fête des papilles et des oreilles dans la bonne humeur entre amis ou en famille. L’entrée est libre et les animations gratuites.
Yves Quemeneur
Horaires : jeudi 27, vendredi 28 et samedi 29 août de 10h30 à 01h00, dimanche 30 août de 10h30 à 22h30.
