De la restauration traditionnelle franc-comtoise à la cuisine sénégalaise en passant par les produits de la mer, des tartes flambées ou des plats végétariens, tous les goûts seront célébrés pendant ces 4 jours de fête de la gastronomie. Viticulteurs, brasseurs et autres produits culinaires seront à l’honneur dans une ambiance festive autour du kiosque Granvelle dédié aux concerts.
Une randonnée culinaire
La nourriture saine et le sport font bon ménage. Nouveauté de cette édition, l’Office du Commerce et de l’Artisanat propose une randonnée pique-nique de 9 km sur les collines bisontines.
A l’occasion de l’anniversaire des 10 ans du tram bisontin, le réseau Ginko fêtera cet anniversaire le vendredi 30 août à 17h30 autour d’un grand gâteau.
Apprendre à mieux manger
Plusieurs conférences orchestrées par l’association « de la science à l’assiette » auront lieu chaque jour de 11h à 12h30 et de 14h30 à 16h. Des thèmes autour de la réduction des calories, du plaisir des sens, de la santé dans l’assiette. Et même des recettes pour un rendez-vous amoureux, de l’apéritif au dessert !
Les viticulteurs présents proposeront un passeport découvert avec un verre à pied pour déguster leurs meilleurs crus (6€ pour 2 découvertes et 12€ pour 4 verres).
Les restaurateurs présents
Cuisine sicilienne A Putia – Libanaise Aux délices du Cèdre – Catalane Au bouchon catalan – Traditionnelle bisontine Brasserie Granvelle – Grecque Héliodore – Produits de la mer Conserverie du monde – Marocaine Dar les Bains – Sénégalaise Taranga – Réunionnaise Le Réunionnais – végétarienne Mijoto sans oublier paninis, gaufres, tartes flambées et salades.
Viticulteurs
Cantina Gianfranco Rolfo (Italie) – Domaine de l’Espérance (Champagne) – Domaine Cartaux Bougaud (Jura) – Domaine Gilphine (Côtes du Rhône) – Cave Immelé (Alsace) – Storyvino (Languedoc) – les Caves de Neuchâtel (Suisse)
Les brasseurs comtois
Entre 2 mondes – Bière Gangloff – La Nocturne – Les 2 fûts et La Cuc
Miels, tapenades, escargots, sirop d’érable, glaces et pâtisseries seront également présents.
Du jeudi 29 août au dimanche 1er septembre, les groupes musicaux se succéderont sous le kiosque et dans les allées de la promenade Granvelle : 3 concerts par jour de 12h à 14h, de 17h30 à 19h et de 20h à 22h (Kalarash, Cafarnaüm, Black Voices, Will & Mo’Blues, Vladimir Torres Trio, Fred Balkayou, Pat d’F, Casamère Crew, Demance, Big B Swing Band
La Rédaction
+ d’infos
Les instants gourmands sont ouverts du 29 août au 1er septembre de 10h30 à 00h30
télécharger le programme sur Instants-gourmands-2024.pdf
