C’est un projet local pour un produit consommé à l’international. L’Interdite, ce film-documentaire réalisé par le bisontin Bertrand Vinsu, part à la découverte de l’absinthe et ses secrets. La fée verte longtemps proscrite en France comme en Suisse a continué d’exister clandestinement et regorge d’histoires insolites des deux côtés de la frontière.
Pour ce challenge, la Distillerie Pernot et sa nouvelle équipe ont créé une absinthe du même nom. « C’est d’ailleurs la première de Dorian Sommier, notre distillateur de 22 ans », glisse Manon Hély directrice adjointe.
Nous avions raconté l’histoire de ce projet un peu fou le 16 septembre dernier, à relire en cliquant ici. La première projection publique se déroulera ce vendredi 7 octobre à 19h30 au cinéma Beaux-Arts de Besançon. Suivra un échange avec l’équipe de réalisation puis une dégustation aux côtés de la distillerie Emile Pernot. L’artisan – pâtissier Xavier Brignon sera également présent avec ses produits.
Renseignements et inscription.
