Valdahon. Avec « La Forge », Tom Abid rend hommage à son grand-père
À Valdahon, Tom Abid vient d’ouvrir « La Forge », un restaurant où l’on dîne au milieu des outils et des souvenirs d’atelier. Derrière ce décor, un hommage assumé à son grand-père Bernard Sanseigne, figure locale de la forge. Le jeune restaurateur mise sur une cuisine maison et une relation de proximité avec ses clients.
Région. La cancoillotte à l’honneur à Loulans-Verchamp
La cancoillotte s’invite à nouveau au cœur de Loulans-Verchamp pour une troisième édition placée sous le signe du terroir. Marché, dégustations, animations et échanges autour de ce fromage emblématique rythmeront la journée, avant un repas franc-comtois à midi.
Besançon. Le CFA Hilaire de Chardonnet inaugure son nouveau restaurant
Le CFA Hilaire de Chardonnet a inauguré à Besançon son restaurant d’application entièrement repensé, entre salle rénovée et cuisine modernisée. Un nouvel outil de formation pour les apprentis, qui reste aussi accessible au public sur réservation. En toile de fond, la question des financements de l’apprentissage inquiète l’établissement.
Valdahon. La Fête des Solutions d’Ici met l’alimentation locale à l’honneur
La Communauté de communes des Portes du Haut-Doubs donne rendez-vous à Valdahon pour la 5e Fête des Solutions d’Ici, placée sous le signe de la transition écologique. Alimentation locale, gestes du quotidien et initiatives du territoire seront au cœur d’une journée pensée pour les familles comme pour les curieux.
Besançon. Les Instants Gourmands reviennent du 27 au 30 août 2026
Les Instants Gourmands signent leur retour à Besançon du 27 au 30 août 2026, avec une ambiance de fin d’été qui promet de faire durer les vacances. Sur place, 50 chalets, un salon d’artisans producteurs et des ateliers cuisine pour enfants côtoient une programmation musicale quotidienne. De quoi venir picorer, découvrir et profiter, en famille ou entre amis.
Morteau. Le Super Comice du Patrimoine promet une grande fête agricole
Exceptionnellement délocalisé à Morteau, le Super Comice du Patrimoine investira le centre-ville le 24 octobre. Concours bovin, marché de producteurs, village fromager et défilé folklorique rythmeront cette grande fête de l’élevage et des traditions rurales.
Franche-Comté. Les as de la viennoiserie franc-comtoise au concours national
Des lauréats passionnés par leur métier
Artisans ou boulangers salariés, ils ont mis tout leur savoir-faire mais aussi leur passion pour leur métier pour produire le meilleur feuilletage.
Raphaël Basaille meilleur croissant au beurre de Franche-Comté
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Région. Les saucisses de Morteau et de Montbéliard à l’honneur au Concours Général Agricole
Le Concours Général Agricole met à l’honneur les saucisses de Morteau et Montbéliard, emblèmes gastronomiques célébrés dans le Doubs.
Pays Horloger. Clotilde Jacoulot, une MOF qui s’exporte
Première Meilleur Ouvrier de France primeur, Clotilde Jacoulot fait rayonner un métier encore méconnu. De son magasin familial de Morteau aux pavillons des expositions universelles, elle défend l’excellence française. Sans quitter son ancrage local, elle transmet aussi sa passion aux nouvelles générations.
Dossier terroir. Le Comté continue de faire recette
Dans un contexte laitier et fromager jugé instable, la filière Comté clôt pourtant l’année 2025 sur une progression. La production atteint 62 480 tonnes, soit une hausse de 2,3 %. Une performance qui confirme...
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À Maîche, Octobre Rose prend des allures de course festive avec la Crazy Pink Run, qui souffle ses dix bougies. Parcours à obstacles, échauffement collectif et mobilisation des associations locales rythmeront cette soirée solidaire. Les bénéfices seront reversés à plusieurs structures engagées auprès des personnes touchées par le cancer.
