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Gastronomie

Explorez l’univers culinaire local !

Découvrez les délices gastronomiques, les recettes authentiques, et les histoires passionnantes qui composent la richesse de notre terroir. Des portraits de chefs talentueux aux événements gourmands incontournables, plongez dans un voyage gustatif au cœur de notre région.

Signature du nouveau « Projet agricole et alimentaire interdépartemental »

Il a été signé par Jean-François Colombet, Préfet du Doubs, Christine Bouquin, Présidente du conseil départemental et Philippe Monnet, Président de la Chambre interdépartementale d’Agriculture Doubs-Territoire de Belfort. Un territoire riche de son agriculture et...

Haut-Doubs. Tourisme : sans neige l’hiver, que faire près de Métabief ?

La situation touristique de notre Hauts-Doubs est affectée par le manque de neige causé par le dérèglement climatique. Cela remet même en question l’organisation d’évènements importants tels que le tremplin de saut à ski...

Salon ViniFrance : la passion du vin à Besançon

70 vignerons et producteurs de terroir Le Salon VINIFRANCE est l’un des plus importants rassemblements francs-comtois. Il fête son 28ème anniversaire sous le signe des belles histoires vinicoles. Chaque cave, Maison, Château ou Domaine emporte...

Doubs. Besançon. Journées du Bien-être à la Maison de quartier Rosemont-Saint Ferjeux

Des conférences autour du bien-être Invitée d’honneur de l’événement, Céline Quinquenel, la directrice de l’école "Cuisine Mode d’emploi" fondée par Thierry Marx, ouvrira le cycle de conférences le jeudi 28 avril à 18h45. Beatrix Loizon,...
meilleur jeune boucher 2026

Invité de la semaine. Mathéo Simon, sacré « Meilleur Jeune Boucher 2026 » au Salon de...

Mathéo Simon, natif de Grand’Combe-Châteleu, a remporté le titre prestigieux de Meilleur Jeune Boucher 2026 au Salon de l’Agriculture.
Chaque année, les boulangers francs-comtois s’affrontent et célèbrent la baguette de tradition, un assemblage de savoir-faire et de passion des artisans boulangers.

Région. La baguette, une tradition française à l’honneur en Franche-Comté

L’événement se déroule dans toutes les régions françaises et les meilleurs boulangers se retrouveront à Paris sur le parvis de Notre Dame du 6 au 8 mai 2025 Le symbole de la gastronomie française L’épreuve est...

Besançon. Signorizza fête son premier anniversaire

Un des rares restaurants bisontins ouvert 7j/7 Le restaurant dirigé par Mikaël Valot est ouvert midi et soir jusqu’à 22h30 depuis le 18 octobre 2022. Une équipe d’une douzaine de personnes peut accueillir 80 à...

Grand Besançon. Une restauration collective saine et durable

Mon Restau responsable® La démarche nationale éco-responsable créée par la Fondation pour la Nature et l’Homme, mobilise déjà plus de 1 900 restaurants collectifs à travers la France et incarne un véritable moteur pour une...
marché de Noël de Valdahon

Haut-Doubs. Le marché de Noël de Valdahon fait son retour du 3 au 7...

La Ville de Valdahon et le Comité des fêtes s’associent une nouvelle fois pour organiser le marché de Noël, le rendez-vous incontournable de ce début d’hiver. Du mercredi 3 au dimanche 7 décembre, la place...

Les boulangers du Doubs inquiets pour l’avenir de leur profession

Frangipane et Comtoise Les élèves du CFA Hilaire de Chardonnet avaient confectionné les traditionnelles galettes à la frangipane et le boulanger Christophe Girod des galettes comtoises. Il faut rappeler qu'en Franche-Comté, on déguste 8 galettes...

ARTICLES LES PLUS RÉCENTS

Besançon. Le CHU vent debout contre le sexisme grâce à un...

Au CHU de Besançon, la lutte contre le sexisme au travail passe par un outil inattendu : des capsules en réalité virtuelle conçues à partir de situations du quotidien. L’objectif est de toucher un maximum d’agents, puis d’ouvrir un temps d’échange pour questionner les comportements. Un dispositif institutionnel qui veut ancrer la prévention dans le réel du terrain hospitalier.
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