Comme chaque année au Salon de l’Agriculture, un résultat est particulièrement attendu. Celui du Concours Général Agricole qui distingue les meilleurs producteurs en leur attribuant les fameuses médailles d’or, d’argent et de bronze.
Plusieurs producteurs locaux ont été récompensés, le 22 février dernier pour les saucisses IGP de Morteau et de Montbéliard.
Le palmarès 2026 des saucisses IGP de Morteau et de Montbéliard
Cette année, le concours a récompensé plusieurs producteurs du Doubs dans les catégories saucisse de Morteau IGP et saucisse de Montbéliard IGP.
Pour la saucisse de Morteau IGP, c’est la maison « Morteau Saucisse » qui remporte la médaille d’or. La médaille d’argent récompense Jean-Louis Amiotte d’Avoudrey, Saborec, situé à Fesches-l’Église, ainsi que les Salaisons Droz-Vincent à Gilley. Enfin, la médaille de bronze est décernée aux Salaisons Chapuis de Villers-le-Lac.
Pour la saucisse de Montbéliard IGP, les Salaisons Droz-Vincent de Gilley et les Salaisons Renaudot aux Fins décrochent la médaille d’or. La médaille d’argent est décernée à Morteau Saucisse ainsi qu’à Jean-Louis Amiotte d’Avoudrey.
Une reconnaissance et des retombées économiques non négligeables
Plus qu’une reconnaissance symbolique pour la qualité du produit présenté au concours, décrocher une médaille au Concours Général Agricole constitue un atout majeur pour la vente des produits auprès des consommateurs.
Ainsi, les ventes des produits récompensés font, en moyenne un bon de 40 %. Une véritable aubaine pour les producteurs et éleveurs récompensés.
Une production gastronomique phare pour le secteur
Avec le comté, les saucisses de Morteau et de Montbéliard font partie intégrante de l’histoire gastronomique du Doubs. Véritables emblèmes locaux, la production de ces saucisses fait vivre 154 éleveurs et 30 fabricants dans le Doubs.
En 2025, 5 000 tonnes de saucisses de Morteau et 6 700 tonnes de saucisses de Montbéliard ont été produites.
