En ces premières semaines de rentrée, la vie étudiante reprend ses droits à Besançon et les soirées arrosées organisées en fin de semaine aussi. Dans ce contexte, ce jeudi 10 septembre, dans la soirée, les services de la préfecture du Doubs et de la police nationale ont procédé à une série de contrôles dans plusieurs établissements du centre-ville de Besançon. Pour cette opération, les équipes étaient notamment accompagnées de Jennifer Rousselle, directrice de cabinet du préfet du Doubs, et de Laurent Perraut, directeur interdépartemental de la Police nationale.
Les établissements disposant d’une licence permettant de vendre de l’alcool sont soumis à une réglementation particulièrement stricte. Horaires d’ouverture, conditions de vente, respect de la licence ou encore nuisances sonores : les exploitants doivent respecter un ensemble de règles précises. Leur application fait régulièrement l’objet de contrôles de la part des services de l’État. Fast-foods, restaurants, bars ou encore épiceries : différents types d’établissements ont été visités afin de vérifier notamment les conditions de vente d’alcool.
Informer et prévenir plutôt que sanctionner
Le mot d’ordre pour les services préfectoraux était la pédagogie et l’échange avec les établissements plutôt que la sanction. Ainsi, après la visite des contrôleurs, plusieurs mises en conformité ont pu être réalisées directement par les établissements concernés. Pour les services préfectoraux, cette opération répond à plusieurs objectifs. Le premier consiste à vérifier que les consommateurs sont correctement informés par les exploitants et les vendeurs concernant les conditions de vente et de consommation d’alcool. Autre objectif, les contrôleurs doivent s’assurer du respect de la tranquillité publique, aussi bien à l’intérieur des établissements qu’à leurs abords. La protection des salariés travaillant dans ces commerces fait également partie des points examinés par les services.
15 fermetures administratives depuis le début de l’année
Le bilan communiqué par la préfecture du Doubs pour l’année 2026 fait état de plus de 80 contrôles réalisés. Parmi les établissements contrôlés, 15 ont fait l’objet d’une fermeture administrative, pour des durées comprises entre 8 et 60 jours. Dans le détail, ces fermetures concernent 5 épiceries, 4 fast-food, 3 bars et 3 restaurants. Un chiffre en hausse par rapport à l’année 2025 où seulement 9 établissements avaient été contraints à la fermeture.
Selon les services préfectoraux, la plupart des fermetures administratives sont liées au non-respect des règles concernant les nuisances sonores, l’ouverture en dehors des horaires autorisés ou encore la vente d’alcool dans des conditions non conformes à la licence détenue par l’établissement.
