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Gastronomie

Explorez l’univers culinaire local !

Découvrez les délices gastronomiques, les recettes authentiques, et les histoires passionnantes qui composent la richesse de notre terroir. Des portraits de chefs talentueux aux événements gourmands incontournables, plongez dans un voyage gustatif au cœur de notre région.

Pontarlier. 22e édition des Absinthiades, Sibyline, reine des bistrots

L’événement attirant plus de 5 000 visiteurs chaque année a fait son retour le week-end du 5 et 6 octobre avec un programme varié. Entre les visites des cinq distilleries locales (accessibles gratuitement...
vignobles jurassiens

Dossier terroir. Les vins du Jura, une filière qui garde le cap

Souvent présenté comme « le plus petit des grands vignobles », le Jura ne représente que 0,3 % de la surface viticole française, avec environ 2 000 hectares cultivés. Une dimension modeste, mais un...

Sarrageois. Une société pour diversifier l’alimentation des bébés lance une campagne de financement

Récemment mise en lumière par le magazine Marie Claire, Diversibaby est un site internet et une application mobile pour aider les parents, grands-parents et autres personnes au contact des bébés à diversifier leur alimentation,...

Besançon. Tradition séculaire, les boulangers offre chaque année une galette au Préfet

Certaines fêtes chrétiennes tirent leur origine de l’Antiquité Avant de célébrer les Rois mages, on fêtait les Saturnales dans l’Antiquité. A cette occasion, maîtres et esclaves partageaient le même repas. Dans un gâteau rond et...

Label « Zéro Gaspil’ » au restaurant du Groupe Scolaire Saint-Paul

Un label "collectivement responsables" "Mille et Un Repas" est un groupe de restauration collective qui intervient sur tout le flanc Est de la France au travers de 150 restaurants fournissant quotidiennement 11 millions de repas,...

153 788 visiteurs à la Foire de Dijon 2023

"Un pari réussi" pour François Rebsamen Le Maire de Dijon était attendu sur cette première édition organisée par Dijon Bourgogne Events. Les exposants étaient satisfaits et souhaitent déjà revenir en 2024. Côté visiteurs, ils avaient...

Grand Besançon. Une restauration collective saine et durable

Mon Restau responsable® La démarche nationale éco-responsable créée par la Fondation pour la Nature et l’Homme, mobilise déjà plus de 1 900 restaurants collectifs à travers la France et incarne un véritable moteur pour une...
EXPOSITION

Région. « Les Climats du vignoble de Bourgogne » ont désormais leur chapelle

Terroirs d’excellence, trésors pour l’humanité La grande chapelle de l’ancien hôpital général de Dijon a été totalement restaurée en 2022 lors de l’ouverture de la Cité internationale de la gastronomie et du vin. Elle porte...

« Loiseau du Temps » prend son envol à Besançon

Premier restaurant en dehors de la Bourgogne "En ouvrant un restaurant à Besançon, nous voulons être un trait d’union, une passerelle entre la Bourgogne et la Franche-Comté, deux territoires d’excellence gastronomique" a souligné Bérangère Loiseau. Après...

Haut-Doubs. Tourisme : sans neige l’hiver, que faire près de Métabief ?

La situation touristique de notre Hauts-Doubs est affectée par le manque de neige causé par le dérèglement climatique. Cela remet même en question l’organisation d’évènements importants tels que le tremplin de saut à ski...

ARTICLES LES PLUS RÉCENTS

Pontarlier. Conseil municipal : la question de majoration des indemnités soulève...

Réuni mi-avril, le conseil municipal de Pontarlier a fixé les indemnités des élus, avec une baisse pour le maire et les adjoints afin d’indemniser aussi des conseillers délégués. La discussion s’est ensuite cristallisée sur une majoration prévue par la loi, dénoncée par l’opposition mais défendue par la majorité.
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