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Gastronomie

Explorez l’univers culinaire local !

Découvrez les délices gastronomiques, les recettes authentiques, et les histoires passionnantes qui composent la richesse de notre terroir. Des portraits de chefs talentueux aux événements gourmands incontournables, plongez dans un voyage gustatif au cœur de notre région.

« Loiseau du Temps » prend son envol à Besançon

Premier restaurant en dehors de la Bourgogne "En ouvrant un restaurant à Besançon, nous voulons être un trait d’union, une passerelle entre la Bourgogne et la Franche-Comté, deux territoires d’excellence gastronomique" a souligné Bérangère Loiseau. Après...

La vigne municipale de Velotte a été vendangée le 29 août

Ce lundi 29 août au matin s’annonçait chaud pour les cueilleurs venus du service de la Direction biodiversité et espaces verts de la Ville de Besançon et du Centre Omnisports Pierre Croppet. Sous l’autorité de...

Malbuisson. La fromagerie Badoz remporte le 37e concours du meilleur Mont d’Or

Il est 14h, le mardi 5 novembre, lorsque le vainqueur du prix interprofessionnel du meilleur Mont d’Or est annoncé à la Maison du Temps Libre de Malbuisson. Devant une assemblée rassemblant les parties prenantes...

Grand Besançon. Lutter contre le gaspillage alimentaire en restauration scolaire

Mieux et bien manger sous le signe des réglementations La "journée d’échanges" proposée par le Sybert a débuté par la présentation administrative des lois, décrets, circulaires, règlements et autres directives, qu’ils émanent de Paris...

Pontarlier. 22e édition des Absinthiades, Sibyline, reine des bistrots

L’événement attirant plus de 5 000 visiteurs chaque année a fait son retour le week-end du 5 et 6 octobre avec un programme varié. Entre les visites des cinq distilleries locales (accessibles gratuitement...

Besançon. Tradition séculaire, les boulangers offre chaque année une galette au Préfet

Certaines fêtes chrétiennes tirent leur origine de l’Antiquité Avant de célébrer les Rois mages, on fêtait les Saturnales dans l’Antiquité. A cette occasion, maîtres et esclaves partageaient le même repas. Dans un gâteau rond et...

« La Bière Ki Cool » : Marnay fête le patrimoine durable

Le samedi 17 septembre, la commune de Haute-Saône labellisée "Cité de caractère" retrouve l’événement "La Bière Ki Cool" après deux années blanches…comme la bière ! Quand Jérémy Rondot crée l’événement en 2014, c’est pour faire venir...

Doubs. Besançon. Journées du Bien-être à la Maison de quartier Rosemont-Saint Ferjeux

Des conférences autour du bien-être Invitée d’honneur de l’événement, Céline Quinquenel, la directrice de l’école "Cuisine Mode d’emploi" fondée par Thierry Marx, ouvrira le cycle de conférences le jeudi 28 avril à 18h45. Beatrix Loizon,...

Haut-Doubs. Le marché de Noël de Pontarlier enrichit son programme

Le marché de Noël de Pontarlier poursuit sur la lancée de ses deux dernières éditions, marquées par son extension en trois pôles. Trois lieux, tous au centre-ville : la place Saint-Pierre, espace de concert...
marché de Noël de Valdahon

Haut-Doubs. Le marché de Noël de Valdahon fait son retour du 3 au 7...

La Ville de Valdahon et le Comité des fêtes s’associent une nouvelle fois pour organiser le marché de Noël, le rendez-vous incontournable de ce début d’hiver. Du mercredi 3 au dimanche 7 décembre, la place...

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