Besançon. Instants gourmands, une 28ème édition réussie
L’attente était longue devant le stand des tartes flambées. L’artisan de Luxeuil-les-Bains participait pour la 3ème fois aux Instants Gourmands. Oubliée l’édition 2023 où la Préfecture avait fermé le site pour des risques d’orages intenses....
« Loiseau du Temps » prend son envol à Besançon
Premier restaurant en dehors de la Bourgogne
"En ouvrant un restaurant à Besançon, nous voulons être un trait d’union, une passerelle entre la Bourgogne et la Franche-Comté, deux territoires d’excellence gastronomique" a souligné Bérangère Loiseau.
Après...
Le 10 septembre, retour du Mont d’Or sur toutes les tables
4,5 millions de boîtes par an
Le Mont d’Or a obtenu son AOC en 1981, puis son AOP en 1996. 32 millions de litres de lait sont collectés auprès de 400 producteurs tous situés dans...
Quatre nouveaux établissements de la région au Michelin
Le restaurant Prélude, situé à Saint-Vit (25), intègre le prestigieux guide. « A l’automne 2018, un concours organisé par la mairie de Saint-Vit à la manière de Top Chef et sous la houlette d’un jury...
Besançon. Tradition séculaire, les boulangers offre chaque année une galette au Préfet
Certaines fêtes chrétiennes tirent leur origine de l’Antiquité
Avant de célébrer les Rois mages, on fêtait les Saturnales dans l’Antiquité. A cette occasion, maîtres et esclaves partageaient le même repas. Dans un gâteau rond et...
Salon ViniFrance : la passion du vin à Besançon
70 vignerons et producteurs de terroir
Le Salon VINIFRANCE est l’un des plus importants rassemblements francs-comtois. Il fête son 28ème anniversaire sous le signe des belles histoires vinicoles. Chaque cave, Maison, Château ou Domaine emporte...
Les boulangers du Doubs inquiets pour l’avenir de leur profession
Frangipane et Comtoise
Les élèves du CFA Hilaire de Chardonnet avaient confectionné les traditionnelles galettes à la frangipane et le boulanger Christophe Girod des galettes comtoises. Il faut rappeler qu'en Franche-Comté, on déguste 8 galettes...
Haut-Doubs. Le marché de Noël de Pontarlier enrichit son programme
Le marché de Noël de Pontarlier poursuit sur la lancée de ses deux dernières éditions, marquées par son extension en trois pôles. Trois lieux, tous au centre-ville : la place Saint-Pierre, espace de concert...
Région. « Le terroir doit faire vivre le territoire » : les saucisses de...
Vendre des saucisses de Morteau et de Montbéliard, ce n’est pas que vendre des produits, c’est aussi « vendre une histoire », souligne Jean-François Nicolet, président de l’Association de défense et de promotion des...
Besançon. La Croisée des bidons revient du 13 au 15 mars pour régaler son...
L’ambiance de guinguette, où il fait bon se retrouver entre amis, collègues ou proches autour de bons produits, n’a visiblement eu aucun mal à trouver son public l’an passé. Ils étaient 2 500 à...
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Région. Près de 900 pilotes attendus pour le Challenge France de...
Près de 900 pilotes se donnent rendez-vous à Tavaux pour la première manche du challenge France de BMX, un événement unique marqué par une organisation sans précédent.
