5000 écoliers mangent chaque jour dans les cantines de Besançon
"Bien dans son assiette"
La qualité des repas servis dans les restaurants scolaires a toujours été une préoccupation majeure de la Ville de Besançon. Pour Anthony Pelleteret, le directeur de la cuisine centrale "les enfants...
Loiseau a posé son nid à Besançon
Ourlé par le Doubs d’un côté et à l’abri d’une place de la Révolution bientôt végétalisée, "Loiseau du Temps" permet à Besançon de renouer avec la haute gastronomie dans un cadre simple et somptueux.
Le...
153 788 visiteurs à la Foire de Dijon 2023
"Un pari réussi" pour François Rebsamen
Le Maire de Dijon était attendu sur cette première édition organisée par Dijon Bourgogne Events. Les exposants étaient satisfaits et souhaitent déjà revenir en 2024. Côté visiteurs, ils avaient...
Besançon. La traditionnelle galette des rois offerte au préfet du Doubs
Une galette des rois, dans le temple de la République. Ce passage symbolique du monde boulanger en Préfecture est aussi l'occasion de dresser un bilan et de glisser quelques message au représentant de l'État...
Besançon. Loiseau du Temps marque son temps
L’ancien grenier à blé a retrouvé sa fonction initiale
Bérangère Loiseau est une jeune femme atypique. Elle a hérité de son père le sens de la communion. "La table c’est l’endroit de détente et de...
« Loiseau du Temps » prend son envol à Besançon
Premier restaurant en dehors de la Bourgogne
"En ouvrant un restaurant à Besançon, nous voulons être un trait d’union, une passerelle entre la Bourgogne et la Franche-Comté, deux territoires d’excellence gastronomique" a souligné Bérangère Loiseau.
Après...
Besançon. La Croisée des bidons revient du 13 au 15 mars pour régaler son...
L’ambiance de guinguette, où il fait bon se retrouver entre amis, collègues ou proches autour de bons produits, n’a visiblement eu aucun mal à trouver son public l’an passé. Ils étaient 2 500 à...
Franche-Comté. Les as de la viennoiserie franc-comtoise au concours national
Des lauréats passionnés par leur métier
Artisans ou boulangers salariés, ils ont mis tout leur savoir-faire mais aussi leur passion pour leur métier pour produire le meilleur feuilletage.
Raphaël Basaille meilleur croissant au beurre de Franche-Comté
Pour...
Lancement du lait de pays franc-comtois, produit à Flagey
Quand Albert et Marguerite Bourgon font le pari à la fin des années 50 de proposer aux francs-comtois un œuf de qualité produit dans la région, c’était une première innovation. A l’époque, les œufs...
En Bourgogne Franche Comté, l’hôtellerie ne retrouve pas sa clientèle
Moins de touristes et plus de clientèle d’affaires
On constate une baisse sensible des touristes français. Si la clientèle européenne a augmenté, elle ne compense pas l’absence de la clientèle chinoise (en particulier en Bourgogne)....
ARTICLES LES PLUS RÉCENTS
Invité de la semaine. Romain Vermot, l’un des plus jeunes maires...
À Villers-le-Lac, Romain Vermot raconte ce que représente l’engagement local quand on accède très tôt aux responsabilités. Entre écoute des habitants, rythme de la fonction et projets structurants, il détaille sa méthode et ses priorités. Il partage aussi son regard sur la place des jeunes en politique.
