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Gastronomie

Explorez l’univers culinaire local !

Découvrez les délices gastronomiques, les recettes authentiques, et les histoires passionnantes qui composent la richesse de notre terroir. Des portraits de chefs talentueux aux événements gourmands incontournables, plongez dans un voyage gustatif au cœur de notre région.

Besançon. Les Bisontins ont savouré lors de la 30e édition des Instants Gourmands à...

Jeudi 28 août, la 30e édition des Instants Gourmands s’est ouverte sur la promenade Granvelle. Un anniversaire ayant ému Jean-Charles Dieterlé, lui qui est à l’origine de sa première édition qui s’intitulait Pain, vin...

Région. Le nouveau cahier des charges Mont d’Or AOP sera le 21 novembre

Lors de son assemblée générale du 5 novembre dernier, le syndicat interprofessionnel du Mont d’Or a détaillé sa proposition d’un nouveau cahier des charges AOP en présence de producteurs et acteurs du milieu. Il...

À Besançon le Marché Beaux-Arts fête ses 20 ans

"Ils sont encore 4 commerçants à avoir fait partie de l’aventure" (Jacques Mariot) Jacques Mariot fut longtemps le « monsieur Commerce » de la Ville aux côtés de Robert Schwint puis de Jean-Louis Fousseret. Il...

Les boulangers du Doubs inquiets pour l’avenir de leur profession

Frangipane et Comtoise Les élèves du CFA Hilaire de Chardonnet avaient confectionné les traditionnelles galettes à la frangipane et le boulanger Christophe Girod des galettes comtoises. Il faut rappeler qu'en Franche-Comté, on déguste 8 galettes...

La vigne municipale de Velotte a été vendangée le 29 août

Ce lundi 29 août au matin s’annonçait chaud pour les cueilleurs venus du service de la Direction biodiversité et espaces verts de la Ville de Besançon et du Centre Omnisports Pierre Croppet. Sous l’autorité de...

Besançon. Instants gourmands, une 28ème édition réussie

L’attente était longue devant le stand des tartes flambées. L’artisan de Luxeuil-les-Bains participait pour la 3ème fois aux Instants Gourmands. Oubliée l’édition 2023 où la Préfecture avait fermé le site pour des risques d’orages intenses....

Malbuisson. La fromagerie Badoz remporte le 37e concours du meilleur Mont d’Or

Il est 14h, le mardi 5 novembre, lorsque le vainqueur du prix interprofessionnel du meilleur Mont d’Or est annoncé à la Maison du Temps Libre de Malbuisson. Devant une assemblée rassemblant les parties prenantes...

Le salon « Saveurs et Passions » retrouve les artistes à Saône

Ce rendez-vous, d’artisans, d’artistes et de créateurs, est maintenant ancré dans les manifestations printanières  des plateaux du Haut-Doubs. L’édition 2022 fera rimer originalité et qualité dans ce lieu convivial proche du Marais de Saône…l’occasion...
Moon club

Besançon. La nuit du vertige au Moon Club

La date est connue, le lieu gardé secret Le Moon club est né du désir de prolonger le plaisir des sens. Le spectacle totalement immersif, (l’espace secret, la première date connue le 3 décembre) est...

Citadelle de Besançon : une saison estivale sous le signe de la biodiversité

"Faire en sorte d’attirer de nouveaux visiteurs à la Citadelle en proposant des événements variés tout au long de l’été, c’est s’appuyer sur ce qui fonctionnait bien les années précédentes et des nouveautés pour...

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