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Gastronomie

Explorez l’univers culinaire local !

Découvrez les délices gastronomiques, les recettes authentiques, et les histoires passionnantes qui composent la richesse de notre terroir. Des portraits de chefs talentueux aux événements gourmands incontournables, plongez dans un voyage gustatif au cœur de notre région.

Photo de la croisée des bidons

Besançon. La Croisée des bidons revient du 13 au 15 mars pour régaler son...

L’ambiance de guinguette, où il fait bon se retrouver entre amis, collègues ou proches autour de bons produits, n’a visiblement eu aucun mal à trouver son public l’an passé. Ils étaient 2 500 à...

La vigne municipale de Velotte a été vendangée le 29 août

Ce lundi 29 août au matin s’annonçait chaud pour les cueilleurs venus du service de la Direction biodiversité et espaces verts de la Ville de Besançon et du Centre Omnisports Pierre Croppet. Sous l’autorité de...

5000 écoliers mangent chaque jour dans les cantines de Besançon

"Bien dans son assiette" La qualité des repas servis dans les restaurants scolaires a toujours été une préoccupation majeure de la Ville de Besançon. Pour Anthony Pelleteret, le directeur de la cuisine centrale "les enfants...

Haut-Doubs. Le marché de Noël de Pontarlier enrichit son programme

Le marché de Noël de Pontarlier poursuit sur la lancée de ses deux dernières éditions, marquées par son extension en trois pôles. Trois lieux, tous au centre-ville : la place Saint-Pierre, espace de concert...

Malbuisson. La fromagerie Badoz remporte le 37e concours du meilleur Mont d’Or

Il est 14h, le mardi 5 novembre, lorsque le vainqueur du prix interprofessionnel du meilleur Mont d’Or est annoncé à la Maison du Temps Libre de Malbuisson. Devant une assemblée rassemblant les parties prenantes...

Besançon. Instants gourmands, une 28ème édition réussie

L’attente était longue devant le stand des tartes flambées. L’artisan de Luxeuil-les-Bains participait pour la 3ème fois aux Instants Gourmands. Oubliée l’édition 2023 où la Préfecture avait fermé le site pour des risques d’orages intenses....

À Besançon le Marché Beaux-Arts fête ses 20 ans

"Ils sont encore 4 commerçants à avoir fait partie de l’aventure" (Jacques Mariot) Jacques Mariot fut longtemps le « monsieur Commerce » de la Ville aux côtés de Robert Schwint puis de Jean-Louis Fousseret. Il...

Le 10 septembre, retour du Mont d’Or sur toutes les tables

4,5 millions de boîtes par an Le Mont d’Or a obtenu son AOC en 1981, puis son AOP en 1996. 32 millions de litres de lait sont collectés auprès de 400 producteurs tous situés dans...
Quatre professionnels labellisés

Haut-Doubs. Quatre professionnels labellisés et une stratégie touristique qui se concrétise

Le Parc naturel régional du Doubs Horloger a mis à l’honneur, jeudi 5 février, les commerçants qui s’engagent dans un tourisme durable. Lors d’une cérémonie aux Fontenelles, quatre établissements touristiques ont reçu la marque...

Pontarlier. Deux nouvelles liqueurs pour la distillerie Montrieux fraîchement installée au centre-ville

À 34 ans, Marc Bourgeois a décidé de changer radicalement de vie. Après avoir travaillé dans le bâtiment puis en tant que chef de projet dans l’industrie médicale, il a décidé de mettre à...

ARTICLES LES PLUS RÉCENTS

Dossier de la semaine. Les eaux du Doubs sous surveillance face...

Une étude récente alerte sur la présence de PFAS dans l’eau du Doubs, entre risques sanitaires et débat local. La source d’Arcier et certains réservoirs de l’agglomération bisontine cristallisent les inquiétudes. Face à une contamination diffuse, la question des traitements et des choix politiques se pose.
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