Région. Le nouveau cahier des charges Mont d’Or AOP sera le 21 novembre
Lors de son assemblée générale du 5 novembre dernier, le syndicat interprofessionnel du Mont d’Or a détaillé sa proposition d’un nouveau cahier des charges AOP en présence de producteurs et acteurs du milieu. Il...
Marché des terroirs des Montfaucon de France et de Suisse
Le temps d’un weekend, à quelques semaines des fêtes de Noël, c’est une bonne occasion de découvrir les produits du terroir des villages éponymes de celui qui domine, comme la Citadelle, la ville de...
Besançon. Tradition séculaire, les boulangers offre chaque année une galette au Préfet
Certaines fêtes chrétiennes tirent leur origine de l’Antiquité
Avant de célébrer les Rois mages, on fêtait les Saturnales dans l’Antiquité. A cette occasion, maîtres et esclaves partageaient le même repas. Dans un gâteau rond et...
Région. « Les Climats du vignoble de Bourgogne » ont désormais leur chapelle
Terroirs d’excellence, trésors pour l’humanité
La grande chapelle de l’ancien hôpital général de Dijon a été totalement restaurée en 2022 lors de l’ouverture de la Cité internationale de la gastronomie et du vin. Elle porte...
Besançon. La Croisée des bidons revient du 13 au 15 mars pour régaler son...
L’ambiance de guinguette, où il fait bon se retrouver entre amis, collègues ou proches autour de bons produits, n’a visiblement eu aucun mal à trouver son public l’an passé. Ils étaient 2 500 à...
5000 écoliers mangent chaque jour dans les cantines de Besançon
"Bien dans son assiette"
La qualité des repas servis dans les restaurants scolaires a toujours été une préoccupation majeure de la Ville de Besançon. Pour Anthony Pelleteret, le directeur de la cuisine centrale "les enfants...
Besançon. La traditionnelle galette des rois offerte au préfet du Doubs
Une galette des rois, dans le temple de la République. Ce passage symbolique du monde boulanger en Préfecture est aussi l'occasion de dresser un bilan et de glisser quelques message au représentant de l'État...
À Besançon le Marché Beaux-Arts fête ses 20 ans
"Ils sont encore 4 commerçants à avoir fait partie de l’aventure" (Jacques Mariot)
Jacques Mariot fut longtemps le « monsieur Commerce » de la Ville aux côtés de Robert Schwint puis de Jean-Louis Fousseret. Il...
Besançon. Signorizza fête son premier anniversaire
Un des rares restaurants bisontins ouvert 7j/7
Le restaurant dirigé par Mikaël Valot est ouvert midi et soir jusqu’à 22h30 depuis le 18 octobre 2022. Une équipe d’une douzaine de personnes peut accueillir 80 à...
La meilleure baguette tradition sort d’un four de Besançon
Cédric Girod, Artisan boulanger au 5 Avenue du Commandant Marceau à Besançon a remporté le concours régional. Il représentera la Franche-Comté à la finale nationale pour la seconde année consécutive.
Un concours « pétri » de bonnes...
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Municipales 2026 : Au Russey, l’équipe de Bernard Parrenin veut une...
« Voir autant de jeunes s’investir, c’était surprenant et à la fois très motivant ! » C’est l’une des premières satisfactions de la candidature...
