Le Concours général agricole des produits laitiers s’est tenu ce lundi 23 février, dans le cadre du Salon de l’agriculture à Paris. Une nouvelle fois, la Franche-Comté a brillé, confirmant son ancrage comme grande terre fromagère. Le palmarès 2026 du comté AOP affiche une densité remarquable de médailles, illustrant la vitalité d’un savoir-faire partagé entre le Jura et le Doubs, au cœur du massif jurassien.
En comté, la médaille d’or revient notamment à la fromagerie Brun pour son comté AOP Maxim’s en Bresse jurassienne à Oussières, aux Fromageries Arnaud Juraflore (fruitière de Largillay-Marsonnay, fromageries de Le Fied-Chamole et de la Baroche), aux Monts de Joux, ainsi qu’à plusieurs sites de Monts-et-Terroirs : fromageries d’Étalans et d’Arc-sous-Cicon, fruitières des Coteaux de Seille-Lavigny et de Plasne-Barretaine. La fromagerie de Poncin est également distinguée.
L’argent récompense la fromagerie Badoz (à deux reprises, dont une avec la Scaf des Fins Comté), la coopérative des Monts de Joux, Monts-et-Terroirs pour les coopératives de Bouclans et de Fontain, ainsi que les fruitières de Saint-Maurice-Crillat et d’Indevillers chez Fromageries Juraflore. Le bronze distingue les fromageries Arnaud Juraflore (fromagerie de la Combe du Val et fruitière des Villages réunis à Valdahon) et Monts-et-Terroirs pour les sites de Montlebon et de Courlaoux.
Une fierté partagée dans toute la filière
Chez Monts-et-Terroirs, la satisfaction est palpable. « Ces médailles sont le fruit d’un maillage humain complet, de l’éleveur jusqu’à l’affinage », souligne Vincent Dal Gobo, responsable communication. « Chacun donne le meilleur pour produire un lait de qualité et permettre au fromage d’exprimer tout son potentiel ». Derrière chaque distinction, ce sont des dizaines d’exploitations laitières, des ateliers de transformation et des caves d’affinage qui sont mis à l’honneur, dans une logique profondément collective.
Même dynamique du côté des Fromageries Arnaud Juraflore, distinguées à plusieurs reprises. Présent à Paris pour recevoir les distinctions, Franck Arnaud, responsable de projet en innovation à Juraflore, insiste sur la constance du travail accompli : « On est fiers du travail bien fait et de l’engagement de toute la filière ». La coopérative décroche notamment l’or en comté, mais aussi une médaille d’or en morbier pour la fromagerie de la Haute-Combe.
En morbier, l’argent revient à la coopérative des Monts de Joux et à Monts-et-Terroirs, route des terroirs, chalet de Vevy. Là encore, la régularité des résultats témoigne d’un engagement constant en faveur de la qualité et du respect des cahiers des charges.
